The Latest
-
Vadodaraવડોદરા : તરસાલીના મકાનમાં તસ્કરો ત્રાટક્યા, રૂ.10 લાખની મતાની ચોરી
-
Vadodaraસતત દસમા દિવસે પાલિકા તંત્ર એક્શન મોડ માં શહેરનું મચ્છી માર્કેટ સીલ કરાયું
-
SURAT23 વખત વિદેશ પ્રવાસ કરનાર સુરતની સરકારી સ્કૂલના આચાર્ય સસ્પેન્ડ
-
Businessચેમ્પિયન્સ ટ્રોફી મામલે ICCની મિટિંગ પહેલાં PCB ચીફનું મોટું નિવેદન, ભારત પાકિસ્તાનમાં નહીં રમે..
-
Vadodaraવડોદરા : ફૂટપાથ બન્યા પાર્કિંગ સ્ટેન્ડ,ગેરકાયદેસર દબાણો ઉભા થતા લોકો રોડ વચ્ચેથી પસાર થવા મજબૂર
-
Vadodaraવડોદરા:રાજમહેલ રોડ પર કિર્તી સ્તંભ નજીક ગેસ લિકેજની ઘટના,લોકોમાં રોષનો માહોલ
-
Commentsશું રણનીતિ હતી! આભા થઈ જઈએ
-
Editorial
અનામતનો લાભ લેવા માટે ધર્મપરિવર્તન કરવું યોગ્ય નથી, સુપ્રીમ કોર્ટનો સીમાચિન્હરૂપ ચુકાદો
-
Columnsસધિયારો સાચા પ્રેમનો
-
Commentsખોરાકનો વેડફાટ પર્યાવરણ પર સીધી અસર કરે છે
-
Charchapatra
અભિનેત્રીઓનું દેહપ્રદર્શન
-
Charchapatra
આદિવાસી નેતાની છબીમાં કેટલું વજન?
-
Charchapatra
વિચારો તમારા માટે દરવાજો કોણ ખોલશે?
-
Charchapatra
માતા આવી- જાગૃતિ લાવી
-
Columnsભારતનો બુલેટ ટ્રેન પ્રોજેક્ટ ફ્લોપ જવાની પૂરેપૂરી સંભાવના છે
-
Vadodara
વડોદરા : હાવડા અમદાવાદ એક્સપ્રેસ ટ્રેનમાંથી એક લાખનો ગાંજો ઝડપાયો, કેરિયર ફરાર
-
Vadodaraવડોદરા : 27 ટીમો દ્વારા વીજ ચેકીંગ અને ડિસ્કનેક્શન ડ્રાઈવ,32 કનેક્શનોમાંથી 30 લાખની વીજ ચોરી ઝડપાઈ
-
Vadodaraપાલિકાએ પ્રેમ જ્યોત સોસાયટીની જમીન પડાવી લીધી હોવાની શંકા
-
Vadodaraમહિલાના સ્વાભિમાનની ફક્ત વાતો કરતા SSGના સત્તાધીશો, મહિલાઓ પુરુષ શૌચાલયમાં જવા મજબૂર
-
Vadodara
ફિયાન્સના ઘરે યુવતીએ એસિડ પી લેતાં એસ.એસ.જી મા સારવાર હેઠળ ખસેડવામાં આવી
-
Vadodaraવાઇલ્ડ લાઇફ રેસ્ક્યુ ટ્રસ્ટ દ્વારા દુમાડ ચોકડી પાસેથી મગરના બચ્ચાનું તથા ડભાસામાથી પાટલા ઘો નું રેસ્ક્યુ કરાયું
-
Vadodaraઅજાણ્યા ફોર વ્હીલર ટક્કરે ઇજાગ્રસ્ત વૃધ્ધનું સારવાર દરમિયાન એસ.એસ.જી.હોસ્પિટલમા મોત
-
Vadodaraપાલિકાના દિવાળી મિલન સમારંભનો ખર્ચ રૂ. 3.50 લાખ થયો
-
Vadodaraદબાણ શાખાએ જપ્ત કરેલા સામાનને મુકવાની જગ્યા ફુલ
-
Vadodaraપારુલ યુનિવર્સિટીની ગર્લ્સ હોસ્ટેલમાં 50થી વઘુ વિદ્યાર્થિનીને ખોરાકી ઝેરની અસર
-
Nationalસંભલ હિંસાઃ 100 પત્થરબાજોના પોસ્ટર જાહેર, મહિલાઓએ પણ ટેરેસ પરથી પત્થરો ફેંક્યા હતા
-
Vadodaraપાણી પુરવઠો ખોરવવા જવાબદાર ઇજારદારને બ્લેક લિસ્ટ કરાશે
-
Vadodara
પંડ્યાબ્રિજ પર ટ્રક બંધ પડતા અને હરીનગર બ્રિજ પર અકસ્માત સર્જાતા બે કિમી જેટલો ભારે ટ્રાફિકજામ
-
Vadodaraશહેરને જોડતા બંને બ્રિજ પહોળા કરવા સાંસદ ડો.હેમાંગ જોષીની કેન્દ્રીય મંત્રીને રજૂઆત
-
Nationalએકનાથ શિંદે રેસમાંથી બહાર, ફડણવીસનું CM બનવું લગભગ નક્કી
કોરોના વાઇરસ ( corona virus) ના કારણે વિટામિન સી ( vitamin c ) રાતોરાત ફેમસ થઈ ગયું. કેમિસ્ટની દુકાનની વિટામિન સીની ગોળીઓ ધરાવતી શેલ્ફ ટપોટપ ખાલી થવા માંડી. લોકોને એમ થયું કે વિટામિન સીની ગોળીઓ જાદુઈ જડીબુટ્ટી છે અને કોરોનાથી બચાવી લેશે. વળી, બાળકો ગોળીનો ટેસ્ટ ખાટોમીઠો હોવાને કારણે આખો દિવસ ચોકલેટ પિપરમિટની માફક ચગળવા માંડ્યાં. તો આવો આ અંકે જાણીએ કે વિટામિન સીની આપણા શરીરમાં કેટલી જરૂરિયાત છે અને વધુ પડતું વિટામિન સી લેવાથી શા ફાયદા / ગેરફાયદા થઈ શકે?
આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે વિટામિન સી આપણા શરીરને રોગપ્રતિકારકશક્તિ પ્રદાન કરે છે. આ ઉપરાંત હાડકાંની શક્તિ માટે પણ વિટામિન સી જરૂરી છે .ગર્ભમાં વિકસતા બાળકના મગજના વિકાસ માટે પણ ગર્ભવતી સ્ત્રી વિટામીન સી પર્યાપ્ત માત્રામાં લે તે જરૂરી છે.
વિટામિન સી એ ‘વોટર સોલ્યુબલ ‘ વિટામિન છે અર્થાત આપણા શરીરના પ્રવાહીમાં દ્રાવ્ય છે. NIN ( ન્યૂટ્રીશન સોસાયટી ઓફ ઇન્ડિયા) મુજબ દિવસ દરમ્યાન એક પુખ્ત વ્યક્તિને ૬૦થી ૯૦ મિગ્રા વિટામિન સીની જરૂરિયાત હોય છે.
વિટામિન સી આપણા શરીરના પ્રવાહીમાં ભળે છે અને શરીરના અલગ અલગ અંગોમાં એ પ્રવાહી મારફત જ પહોંચે છે.જરૂરિયાત કરતાં વધુ વિટામિન સી પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. વધારાના વિટામિન સીનો શરીરમાં સંગ્રહ થઈ શકતો નથી. જરૂરિયાત જેટલું વિટામિન સી આપણે ફળો અને શાકભાજીઓ દ્વારા મેળવી જ લેતાં હોઈએ છીએ પણ આજકાલ કોરોનાથી બચવા અને ઇમ્યુનિટી વધારવા માટે લોકો આડેધડ વિટામિન સીના સપ્લીમેન્ટ્સ નું સેવન કરતાં નજરે ચડે છે. તો આવો જાણીએ વિટામિન સીનો અતિરેક કઈ રીતે જોખમી પુરવાર થઈ શકે!
પાચનતંત્રની સિસ્ટમ ખોરવી શકે :-
દિવસ દરમ્યાન ૨૦૦૦ મિ. ગ્રા.થી વધુ વિટામિન સી લેવામાં આવે તો તે પાચનતંત્ર પર ભારણ કરી શકે છે. એસિડિટી, ઝાડા અને ઊલ્ટી થઈ શરીરમાં ડિહાઇડ્રેશનની પરિસ્થિતિ ઉદભવી શકે છે.
આયર્નનું વધુ પડતું અધિશોષણ :-
વિટામિન સીનું મુખ્ય કાર્ય શરીરમાં આયર્નનું અધિશોષણ કરવાનું છે. જો ૧૦૦ મિ.ગ્રા.થી વધુ વિટામિન સી એક સાથે લેવામાં આવે અને હિમોગ્લોબીન વધારવા માટે આયર્નની દવાઓ પણ ચાલુ હોય તો એવા સંજોગોમાં વધુ પડતાં આયર્નનું અધિશોષણ શરીરના અંગોમાં થાય છે. વધુ પડતાં આયર્નના જમા થવાને કારણે લિવર, થાઈરોઈડ ગ્રંથિ, બરોળ (સ્પ્લીન) જેવાં અંગો બરડ બને છે અને એમની કાર્યપ્રણાલી ખોરવાય છે.
કિડનીને નુકસાન કરી શકે :-
વધુ પડતાં વિટામિન સીના સપ્લિમેન્ટ્સ કિડનીમાં ‘ઓક્ઝેલેટ’ની માત્રા વધારે છે જે કિડનીમાં પથરી સ્વરૂપે જમા થાય છે.
હૃદય પર ભારણ :-
વધુ પડતાં વિટામિન સીને કારણે વધુ પડતાં આયર્નનું પ્રમાણ લોહીમાં ભળે છે. વધુ આયર્નવાળા લોહીના પરિભ્રમણ માટે હૃદયને વધુ પડતું કાર્ય કરવું પડે છે અને હૃદય પર ભારણ આવે છે.
મોટે ભાગે ખાદ્યપદાર્થોમાંથી મળતાં વિટામિન સીનો ક્યારેય ઓવર ડોઝ નથી થતો કારણ કે ખોરાક દ્વારા જરૂરિયાત પૂરતું જ વિટામિન સી મેળવી શકાય છે પરંતુ કોરોના જેવા સ્પેશ્યલ સંજોગોમાં રોગપ્રતિકારકશક્તિ વધારવા માટે સપ્લિમેન્ટ્સ સ્વરૂપે જ્યારે લેવામાં આવે છે ત્યારે તેનો અતિરેક થવાની શક્યતા વધી જાય છે.
વિટામિન સી સપ્લીમેન્ટસ વધુમાં વધુ કેટલા લઈ શકાય?
એક પુખ્ત વયનો પુરુષ દિવસ દરમ્યાન વધુમાં વધુ ૯૦ મિ. ગ્રા. અને સ્ત્રી દિવસ દરમ્યાન વધુમાં વધુ ૭૫ મિ ગ્રામ જેટલું વિટામિન સી લઈ શકે. એનાથી વધુ લેવામાં આવતું સપ્લિમેન્ટ જોખમી સાબિત થઈ શકે
નોંધ :- રાંધવાની ક્રિયા દરમ્યાન ખોરાકનું વિટામિન સી ઘટવાની સંભાવના રહેલી છે. બને ત્યાં સુધી દિવસના બે વાર વિટામિન સી ધરાવતાં ફળોનું સેવન કરવું.