દોડધામ વાળા જીવનમાં ફ્રોઝન ફુડ્સ એક વધુ સારો વિકલ્પ લાગે છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે. તેનાથી અનેક પ્રકારની શારીરિક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
આજની આ દોડધામ ભરેલી જીંદગીમાં કોઈની પાસે સમય નથી. લોકો પણ રસોઈ બનાવવા માટે સમય કાઢવામાં અસમર્થ હોય છે. પરંતુ જો તમારે ખાવાનું છે, તો ત્યાં ફ્રોઝન ફૂડ્સનો વિકલ્પ છે. મોટાભાગના લોકોએ તેનો ઉપયોગ શરૂ કર્યો છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સંગ્રહ કરેલા ખોરાક કે જે તમે ખૂબ ઉત્સાહથી ખાવ છો, તે તમને કોઈ ફાયદો અથવા નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, પરંતુ ચોક્કસપણે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ખરેખર આ સ્થિર ખોરાકના જાળવણી માટે, આવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ તમને ઘણી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. ચાલો જાણીએ કે સ્થિર ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે.
આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ સંરક્ષણ માટે થાય છે
સંગ્રહિત ખોરાક ( FROZEN FOOD) ઘણા દિવસો સુધી બગડતા નથી અને તેઓ તાજી દેખાય છે, તેમનો સ્વાદ વધારવા માટે, તેમાં સ્ટાર્ચ ( STARCH) નો ઉપયોગ થાય છે. જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.સ્થિર ખોરાકમાં હાઇડ્રોજનયુક્ત પામ તેલનો ઉપયોગ પણ થાય છે. ટ્રાન્સફેટ શામેલ છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે
ગ્લુકોઝ અને સ્ટાર્ચમાંથી બનેલા કોર્ન સીરપનો ઉપયોગ આ સ્થિર ખોરાકને બચાવવા માટે કરવામાં આવે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.સંગ્રહ કરેલા ખોરાકમાં સોડિયમનું પ્રમાણ પણ વધારે છે, જે સ્વાસ્થ્ય સંબંધી અનેક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
આવી સમસ્યાઓ આવી શકે છે
સંગ્રહ કરેલા ખોરાકમાં હાજર ટ્રાન્સ ચરબી ભરાયેલી ધમનીઓની સમસ્યામાં વધારો કરે છે. ટ્રાન્સફેટ શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલ વધારીને સારા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે, જેનાથી હાર્ટ પ્રોબ્લેમ્સ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં હૃદયના દર્દી માટે આ ખૂબ જોખમી હોઈ શકે છે.
સંગ્રહ કરેલો ખોરાક તેમાં પણ ખાસ કરીને સંગ્રહ કરેલું માંસ, સ્વાદુપિંડનું કેન્સર થવાની સંભાવના વધારે છે. આ સિવાય બીજી ઘણી સમસ્યાઓ આવી શકે છે.સંગ્રહિત ખોરાકમાં ચરબીનું પ્રમાણ પણ વધારે છે. જેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ અથવા પ્રોટીન કરતા બમણી કેલરી હોય છે. જે વજનમાં વધારો કરી શકે છે.
