The Latest
-
Vadodara
વડોદરા : પાલિકામા નોકરી અપાવવાનું કહી યુવકને પાડોશી મહિલાએ રૂ.9.20 લાખનો ચૂનો ચોપડયો
-
SURATલગ્નસરાએ શાકભાજીનો સ્વાદ બગાડ્યો, ઉંધિયાની પાપડી અને લસણના ભાવ જાણી ચક્કર આવી જશે!
-
SURATસુરતના આ વિસ્તારમાં બનશે દુબઈ જેવું આલિશાન ‘ભારત બજાર’
-
Vadodaraઆજરોજ શહેરના પૂર્વ વિસ્તારમાં બંધારણ દિવસ યાત્રાનું આયોજન કરાયું….
-
Vadodaraઆજે એમજી રોડ સ્થિત શ્રી રણછોડરાયજીના મંદિરેથી નિકળનારી વિજયયાત્રા મોકૂફ રાખવામાં આવી છે…
-
Charchapatra
ગુજરાતી થાળી- સાત્ત્વિક ભોજન
-
Vadodaraઆજરોજ શૈલેષભાઇ મહેતા (સોટ્ટા)એ જન્મદિવસ નીમીત્તે કુબેરભંડારીનાં મંદિરે કુબેર દાદાના આશિર્વાદ લીધા…
-
Charchapatra
આધુનિક પેઢીના યુવાન માટે સોનેરી સૂચન
-
Charchapatra
શ્વાન સામ્રાજ્ય
-
Columnsરાજાની આંખો ખૂલી
-
Commentsતાંબાની તાવડી તેર વાના માંગે..!
-
Commentsગુજરાતમાં ઉચ્ચ શિક્ષણમાં ખ્યાતિ-કાંડ કરતાં પણ મોટું કૌભાંડ ચાલે છે
-
Commentsબિટકોઇન ફરી એકવાર ચર્ચામાં છે!
-
Columnsમણિપુરની હિંસા પર કાબૂ મેળવવામાં કેન્દ્ર સરકાર કેમ નિષ્ફળ ગઈ છે?
-
Vadodaraવાઘોડિયા બ્રિજ હાઇવે પર ટ્રીપલ અકસ્માત કોઈ જાનહાનિ નહીં
-
Vadodaraહરણી બોટ કાંડ બાદ તળાવમાંથી નીકળેલો કાટમાળ તંત્ર દ્વારા ખુલ્લા પ્લોટ માં મૂકી દેવાયો
-
Nationalબંધારણના આમુખમાંથી સમાજવાદી, બિનસાંપ્રદાયિક શબ્દોને હટાવવાની અરજીઓ સુપ્રીમ કોર્ટે ફગાવી
-
Worldતુર્કીમાં ઉતર્યા બાદ રશિયાના વિમાનમાં આગ લાગી, લિથુઆનિયામાં DHLનું કાર્ગો વિમાન ઘરમાં ઘુસી ગયું
-
Gujaratગુજરાતમાં ઠંડીનો ચમકારો, સૌથી વધુ ઠંડી નલિયામાં 13.4 ડી.સે.
-
Dakshin Gujarat8 બાય 8 ની ટેલરની નાની દુકાનનું લાઈટ બીલ અધધ.. 86 લાખ
-
Vadodaraઅજાણ્યા વાહન ટક્કરે ઇજાગ્રસ્ત મહિલાનું સારવાર દરમિયાન એસ.એસ.જી.હોસ્પિટલમા મોત…
-
SportsIPL Auction: ભુવનેશ્વર પર 10.75 કરોડની બોલી, 6 બોલમાં 6 સિક્સર મારનાર પ્રિયાંશને 13 ગણી કિંમત મળી
-
Vadodaraમોંઘવારીમાં લોકોને થોડી રાહત, સિંગતેલના ભાવમાં ઘટાડો નોંધાયો…
-
Vadodara28 વર્ષ બાદ રણછોડરાયજીને તોપથી સલામી અપાશે
-
Dakshin Gujarat Main“મારો આ ધરતી પરનો સમય સમાપ્ત થઈ ગયો..” લખી બીલીમોરાના યુવાને આત્મહત્યા કરી લીધી
-
Vadodaraવડોદરા : માંજલપુરમાં ડ્રગ્સની ડિલિવરી આપવા આવેલ એમપીનો પેડલર ઝડપાયો
-
Vadodaraનરસિંહજીની પોળમાં ટેમ્પો નો ત્રાસ, કોર્પોરેટર જેલમ ચોકસીને બોલાવ્યા પણ નહિ આવતા લોકોમાં રોષ
-
Worldબાંગ્લાદેશમાં હિંદુઓનું નેતૃત્વ કરનાર ઈસ્કોનના ચિન્મય પ્રભુની ધરપકડ, તેમની સામે દેશદ્રોહનો કેસ દાખલ
-
Vadodaraવડોદરા: વહીવટી વોર્ડ નંબર 14 ના વિસ્તારમાં દબાણ શાખા પોલીસ બંદોબસ્ત સાથે ત્રાટકી
-
Businessતેલંગાણા સરકાર અદાણી ગ્રુપ પાસેથી 100 કરોડનું દાન નહીં લે! CM રેવન્ત રેડ્ડીએ કરી જાહેરાત
હાલમાં વોટસ અપ પર ગુજરાતની આદિવાસી મહિલાઓનું અનોખુ રેન્ટોરન્ટ વનશ્રી રેસ્ટોરન્ટ વ્યારા ખાતે (તાપ્તી લાઇન) પર આવેલ છે. દેશી પધ્ધિતિથી જેવી કે લાકડા તથા કોલસા પર હાસલ રસોઇ થાય છે. આદિવાસી ભોજન જેવું કે ચોખાના રોટલા બાજરાના રોટલા- જુવારના રોટલા- નાગલી ચોખાના રોટલા- અરડની દાલ- કોહરાનું સૂપ, દૂધી- ભાજીના ભજીયા- ડાંગીના લાડુ વિગેરે વિગેરે બહેનો દ્વારા બનાવે છે.
રસોઇ બનાવતી વખતે લેડીસ હેર કેપ પહેરવામાં આવે છે. મને લાગે છે કે દેશી પણ છે અને આધુનિક ચોખ્ખાઇ પણ છે. પીરસણીયા પણ ફકત આદિવાસી બહેનો હોય છે. મારા અંદાજ પ્રમાણે લગભગ 10 બહેનોનો સ્ટાફ હશે.
આદિવાસી વાનગીનો સ્વાદ માણવા દૂરદૂરથી અનેક લોકો લાભ લે છે. સંચાલિકાનો મુખ્ય હેતુ આદિવાસી વાનગીનો પ્રચાર થાય તથા બહેનો પગભર થાય તેમના દ્વારા બીજી જાણકારી મળી કે એક એક બહેન દર મહિને 7500 (સાડા સાત હજાર) કમાય છે હવે આદિવાસી મહિલાઓ પણ પુરૂષ સમોવડી થાય છે. જયારે તેમાં તાપ્તીલાઇન (વ્યારા) બાજુ જાવ તો ઉપરોકત રેસ્ટોરન્ટનુ અવશ્ય મુલાકાત લઇ તમારો આંખે દેખો હેવાલ દૈનિક પેપરના માધ્યમથી પ્રજાને વાકેફ કરશો તેજ વિનંતિ.
સુરત – મહેશ આઇ. ડોકટર – આ લેખમાં પ્રગટ થયેલા વિચારો લેખકના પોતાના છે.