સુરતના લોકપ્રિય પિકનિક પોઈન્ટ ડુમસમાં ખાણીપીણીની સ્વચ્છતાને લઈને ગંભીર સવાલો ઊભા થયા છે. ડુમસના જાણીતા પંચવટી ભજીયા કોર્નરમાંથી લેવામાં આવેલા ટામેટા ભજીયામાં મકોડો મળી આવ્યો હોવાનો વીડિયો સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થતાં ચકચાર મચી ગઈ હતી. ગ્રાહક દ્વારા બનાવવામાં આવેલા વીડિયોએ લોકોમાં રોષ ફેલાવ્યો હતો અને મામલો સામે આવતાં જ સુરત મહાનગરપાલિકાનો આરોગ્ય વિભાગ હરકતમાં આવ્યો હતો.
ઘટનાની ગંભીરતાને ધ્યાનમાં રાખીને આરોગ્ય વિભાગની ટીમે ડુમસ વિસ્તારમાં તાત્કાલિક તપાસ શરૂ કરી હતી. માત્ર સંબંધિત ભજીયા કોર્નર જ નહીં, પરંતુ આસપાસના અન્ય ખાણીપીણીના સ્ટોલ અને સંસ્થાઓની પણ તપાસ કરવામાં આવી હતી. તપાસ દરમિયાન ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા, સ્વચ્છતા, વાનગીઓ બનાવવાની પ્રક્રિયા, ખાદ્ય સામગ્રીનો સંગ્રહ અને આરોગ્ય સંબંધિત નિયમોનું પાલન થઈ રહ્યું છે કે નહીં તેની ચકાસણી કરવામાં આવી હતી. ડુમસ વર્ષોથી સુરતીઓ માટે લોકપ્રિય પિકનિક અને ફરવા જવાનું સ્થળ રહ્યું છે. ખાસ કરીને રવિવાર, જાહેર રજા અને તહેવારોના દિવસોમાં વહેલી સવારથી મોટી સંખ્યામાં લોકો પરિવાર અને મિત્રો સાથે ડુમસ પહોંચે છે. દરિયા કિનારાની મજા સાથે અહીં મળતા વિવિધ પ્રકારના ભજીયા પણ લોકોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. ખાસ કરીને ટામેટા ભજીયા ખાવા માટે અનેક લોકો ડુમસની મુલાકાત લેતા હોય છે.
શહેરની સરખામણીએ ડુમસ ખાતે ભજીયાના ભાવ વધુ હોવા છતાં લોકો સ્વાદ માટે મોટી સંખ્યામાં અહીં પહોંચે છે. પરંતુ આ જ લોકપ્રિય ખાણીપીણીના સ્થળે ટામેટા ભજીયામાં મકોડો મળી આવ્યો હોવાનો વીડિયો સામે આવતાં ગ્રાહકોની ચિંતા વધી છે. મળતી વિગતો મુજબ, એક ગ્રાહકે પંચવટી ભજીયા કોર્નર પરથી ટામેટા ભજીયા લીધા હતા. ભજીયામાં મકોડો જોવા મળતાં ગ્રાહકે તેનો વીડિયો બનાવ્યો હતો અને બાદમાં સોશિયલ મીડિયા પર શેર કર્યો હતો. વીડિયો વાયરલ થતાં મામલો ઝડપથી ચર્ચામાં આવ્યો હતો.
ખાસ કરીને સુરતમાં છેલ્લા કેટલાક સમયથી ખાદ્ય પદાર્થોને કારણે ફૂડ પોઈઝનિંગ અને અસ્વચ્છ ખાણીપીણીને લગતી ઘટનાઓ સામે આવી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો હવે બહારનું ખાવા સમયે ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતા અંગે વધુ સતર્ક બન્યા છે. તેથી ડુમસના લોકપ્રિય ભજીયા સ્ટોલમાંથી મકોડો મળી આવવાની ઘટનાએ લોકોમાં ભારે નારાજગી ફેલાવી હતી. વીડિયો વાયરલ થયા બાદ સુરત મહાનગરપાલિકાના આરોગ્ય વિભાગે ડુમસ વિસ્તારમાં તપાસ ઝુંબેશ શરૂ કરી હતી. ટીમે કુલ 16 ખાણીપીણીની સંસ્થાઓ અને સ્ટોલની તપાસ કરી હતી. તપાસ દરમિયાન વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોના કુલ 12 સેમ્પલ લેવામાં આવ્યા હતા. આ સેમ્પલની ચકાસણી દ્વારા ખાદ્ય સામગ્રીની ગુણવત્તા અને નિયમોનું પાલન કરવામાં આવી રહ્યું છે કે નહીં તેની તપાસ કરવામાં આવશે.
તપાસ દરમિયાન નિયમોનું યોગ્ય રીતે પાલન ન કરનાર કુલ 7 સંસ્થાઓને નોટિસ પણ ફટકારવામાં આવી હતી. આરોગ્ય વિભાગે સ્થળ પર ખાદ્ય સામગ્રીની સ્થિતિ અને સ્વચ્છતાની તપાસ કરી હતી. તપાસમાં અખાદ્ય જણાયેલી અંદાજે 2 કિલો ખાદ્ય સામગ્રીનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. પંચવટી ભજીયા કોર્નર સામે પણ કાર્યવાહી કરવામાં આવી હતી. સંબંધિત સંસ્થાને રૂ. 5,000નો વહીવટી દંડ ફટકારવામાં આવ્યો હોવાનું સામે આવ્યું છે. આ ઉપરાંત તપાસ કામગીરી અને નિયમોના અમલને લગતી કાર્યવાહી હેઠળ વિવિધ સંસ્થાઓ પાસેથી વહીવટી ખર્ચ પણ વસૂલવામાં આવ્યો હતો.
આ ઘટનાએ એક મહત્વપૂર્ણ સવાલ ઊભો કર્યો છે કે શહેરના સૌથી લોકપ્રિય ખાણીપીણીના સ્થળોએ ખાદ્ય સ્વચ્છતાના નિયમોનું કેટલું કડક પાલન થાય છે? દરરોજ મોટી સંખ્યામાં ગ્રાહકો જ્યાં ભોજન અને નાસ્તો કરે છે, ત્યાં સફાઈ અને ગુણવત્તા જાળવવી વેપારીઓની સૌથી મોટી જવાબદારી છે. ખાદ્ય પદાર્થો તૈયાર કરતી વખતે વપરાતી સામગ્રી, તેલની ગુણવત્તા, શાકભાજી અને અન્ય વસ્તુઓની સફાઈ, તૈયાર ખોરાકને ઢાંકીને રાખવાની વ્યવસ્થા તેમજ જીવાતોથી બચાવ જેવી બાબતોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. નાની બેદરકારી પણ ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે.
ગ્રાહક દ્વારા સમયસર વીડિયો બનાવીને મામલો જાહેર કરવામાં આવતાં આરોગ્ય વિભાગને તાત્કાલિક કાર્યવાહી કરવાની ફરજ પડી હતી. આ ઘટનાએ ગ્રાહક જાગૃતિનું મહત્વ પણ દર્શાવ્યું છે. જો કોઈ ગ્રાહકને ખાદ્ય પદાર્થમાં અસ્વચ્છતા અથવા ગુણવત્તા અંગે ગંભીર ખામી જોવા મળે તો યોગ્ય રીતે તેની જાણ કરવી જરૂરી છે. હાલ શ્રાવણ માસ અને આગામી તહેવારોને ધ્યાનમાં રાખીને સુરત મહાનગરપાલિકાનો આરોગ્ય વિભાગ શહેરના વિવિધ વિસ્તારોમાં ખાદ્ય પદાર્થોની તપાસ કરી રહ્યો છે. આ સમયગાળા દરમિયાન લોકો મોટી સંખ્યામાં બહારનું ખાવાનું પસંદ કરતા હોવાથી ખાણીપીણીની દુકાનો, હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને નાસ્તાના સ્ટોલમાં સ્વચ્છતા જળવાય તે ખૂબ જરૂરી છે.
ડુમસ જેવી લોકપ્રિય જગ્યાએ તો ખાસ સતર્કતા જરૂરી બને છે. રવિવાર અને જાહેર રજાના દિવસોમાં અહીં હજારો લોકો પહોંચતા હોય છે. એક જ સ્ટોલ પર મોટી સંખ્યામાં લોકો નાસ્તો કરતા હોવાથી ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા અને સ્વચ્છતામાં કોઈ બેદરકારી થાય તો તેની અસર અનેક લોકો પર પડી શકે છે. પંચવટી ભજીયા કોર્નરમાંથી મકોડો મળી આવ્યો હોવાના વીડિયોને પગલે થયેલી કાર્યવાહી બાદ હવે લોકોની નજર આરોગ્ય વિભાગ દ્વારા લેવામાં આવેલા 12 સેમ્પલના પરિણામો પર રહેશે. તપાસમાં વધુ કોઈ ખામી સામે આવે છે કે નહીં અને નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનાર સંસ્થાઓ સામે આગળ કઈ કાર્યવાહી થાય છે તે મહત્વનું બનશે.
રૂ. 5,000નો દંડ અને નોટિસની કાર્યવાહી બાદ પણ લોકો એવી માંગ કરી રહ્યા છે કે લોકપ્રિય ખાણીપીણીના સ્થળોએ નિયમિત અને અચાનક તપાસ થવી જોઈએ. માત્ર ફરિયાદ કે વીડિયો વાયરલ થયા બાદ જ નહીં, પરંતુ નિયમિત દેખરેખ દ્વારા ખાદ્ય પદાર્થોની ગુણવત્તા જળવાઈ રહે તે માટે અસરકારક વ્યવસ્થા જરૂરી છે. ડુમસના ભજીયાની વાત આવે એટલે સુરતીઓના મનમાં સ્વાદની એક અલગ જ ઓળખ ઉભી થાય છે. પરંતુ ટામેટા ભજીયામાં મકોડો મળી આવવાની ઘટનાએ હવે સ્વાદની સાથે સ્વચ્છતા અંગે પણ સવાલ ઊભા કર્યા છે. ગ્રાહકોનો વિશ્વાસ જાળવવા માટે વેપારીઓએ પણ ખાદ્ય સલામતી અને સ્વચ્છતાના નિયમોનું કડક પાલન કરવું જરૂરી છે. હવે પાલિકાની તપાસ અને લેવામાં આવેલા ખાદ્ય પદાર્થોના સેમ્પલના પરિણામો બાદ સમગ્ર મામલામાં આગળ શું કાર્યવાહી થાય છે તેના પર સૌની નજર રહેશે.
