The Latest
-
Vadodaraઆપનો ઉપપ્રમુખ હોવાનો દાવો કરી આરોપીએ યુવક પાસેથી રૂ.14 હજાર વસૂલ્યા
-
Vadodaraવાઘોડિયા ચોકડી પાસે વિધાર્થીએ છઠ્ઠા માળેથી નીચે ઝંપલાવી જીવન ટૂંકાવ્યું
-
Vadodaraવડોદરા ભાજપમાં ‘પત્રિકા કાંડ’ની આગ ફરી ભભૂકી: અલ્પેશ લિંબાચીયાની વાપસીથી પૂર્વ મેયર લાલઘૂમ
-
Vadodaraવડોદરા ‘આપ’માં ટિકિટનો ટકરાવ: “₹5 લાખ આપો તો જ ટિકિટ મળશે” નાઝીમ પઠાણનો વિસ્ફોટક આક્ષેપ
-
Vadodaraવડોદરામાં ચૂંટણીનો જંગ જામ્યો: દાવેદારોમાં સર્ટિફિકેટ મેળવવાની હોડ, VMC કચેરીએ સવારથી જ કતારો
-
Vadodara
શિક્ષણ ક્ષેત્રે મહત્ત્વનો નિર્ણય,NCERT ડીમ્ડ યુનિવર્સિટી ગણાશે અને ડિગ્રી પણ આપશે
-
Vadodara
પ્રતાપનગર – ડભોઈ – મિયાગામ કરજણ વચ્ચે ડેમૂ ટ્રેન સેવા શરૂ
-
Vadodara
કઠાણા – વડોદરા ડેમૂનું પ્રતાપનગર સુધી વિસ્તરણ,વડોદરા – બાજવા સ્ટેશનના સમયમાં ફેરફાર
-
Business‘ઈરાનથી કોઈ જહાજ ચીન તરફ વાળવામાં આવ્યું નથી’; સરકારે અહેવાલોને પાયાવિહોણા ગણાવ્યા
-
Vadodara
વડોદરા પાલિકા ચૂંટણીનો ગરમાવો: ભાજપની સંકલન બેઠક બાદ ‘ઓપરેશન લોટસ’ની તૈયારી, કોંગ્રેસના કિલ્લામાં ગાબડાની શક્યતા
-
Nationalકેરળ: ચૂંટણી રેલીમાં PM મોદીએ કહ્યું, “કોંગ્રેસ ખાડી દેશોમાં ભારતીયોની સુરક્ષા સાથે સમાધાન કરી રહી છે”
-
National11 રાજ્યોમાં વરસાદનું એલર્ટ: કેદારનાથમાં ભારે હિમવર્ષા, અટલ ટનલ બંધ
-
SURATખાખીનું કર્તવ્ય નહીં, કરુણાનું કાર્ય!
-
SURAT1720 દાવેદારો,ભાજપની સંકલન બેઠકમાં 350 નામ શોર્ટલિસ્ટ કરાયા
-
SURAT₹47 કરોડની સાઇબર ઠગાઈનો ભંડાફોડ: આંતરરાષ્ટ્રીય સાઇબર ગેંગનો પર્દાફાશ, એકની ધરપકડ
-
Businessહોર્મુઝમાં નવો રસ્તો ખુલ્યો! સંઘર્ષ વચ્ચે જહાજોને ‘સુરક્ષિત માર્ગ’ મળ્યો- ઈરાન હવે શું કરશે?
-
Worldટ્રમ્પના દાવા ખોટા સાબિત: ઈરાને અત્યાર સુધીમાં ફાઈટર જેટ સહિત અમેરિકાના 7 વિમાન નષ્ટ કર્યા
-
Vadodaraસ્માર્ટ સિટીના દાવાઓ વચ્ચે ગોત્રી વિસ્તારમાં ટ્રાફિકની વિકટ સમસ્યા, એમ્બ્યુલન્સના પૈડાં પણ થંભી ગયા
-
Gujaratઈફકોનો ઐતિહાસિક રેકોર્ડ 2025-26માં 4,106 કરોડથી વધુ પ્રી-ટેક્સ નફો
-
Gujaratગુજરાતમાં ‘પત્ર યુદ્ધ’: કેજરીવાલના પત્રને ભાજપ સાંસદ ધવલ પટેલે ગણાવ્યો ‘પોલિટિકલ સ્ટંટ’, આપના નેતાઓ પર લગાવ્યા ગંભીર આક્ષેપો
-
Gujaratઅમદાવાદ એરપોર્ટ પર 2 કરોડનો હાઈડ્રોપોનિક ગાંજો જપ્ત
-
Vadodaraચૂંટણી પંચની ચેતવણી: ફોર્મ ભરતા પહેલા આ નિયમો વાંચી લેજો, નહીંતર લડ્યા વગર જ હારી જશો જંગ!
-
Gujaratઅમદાવાદમાં CNGના ભાવમાં ફરી દોઢ રૂપિયાનો વધારો
-
Gujaratત્રણ ટર્મ પૂર્ણ થઇ હોય તેને ભાજપ મોકો નહીં આપે
-
Gujaratઉમરેઠ પેટાચૂંટણીમાં ભૃગુરાજસિંહને મેદાનમાં ઉતાર્યા
-
Gujaratસ્થાનિક સ્વરાજયની ચૂંટણીને લીધે ગુજરાતમાં વસ્તી ગણતરી મોકૂફ
-
Gujaratભરઉનાળે ગુજરાતમાં વરસાદ, યલો એલર્ટ જાહેર
-
Gujaratમાયા આહીરના પુત્રએ જેના પર હુમલો કર્યો તે કોળી આગેવાન કોંગ્રેસમાં જોડાયા
-
Vadodaraડભોઇની થરવાસા ચોકડી પાસે કન્ટેનર અને ઇકો કાર વચ્ચે સર્જાયો અકસ્માત, તમામ મુસાફરોનો આબાદ બચાવ
-
SURATસુરત મહાનગરપાલિકામાં બઢતી મામલે મોટો વિવાદ
કુદરતી પીણું એવો શેરડીનો રસ એન્ટી ઓક્સિડન્ટોથી ભરેલો છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. શરીરમાં પ્રોટીન સ્તરને વધારે છે. તેમાં વિટામિન બી-૧, બી-૨, બી-૬ અને સી સાથે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ આયર્ન અને અન્ય ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોવાથી શરીરના હાઇડ્રેશન માટે ઉત્તમ છે. ગરમીની ઋતુમાં આ રસ ખૂબ જ ગુણકારી છે. ચેપ સામે લડવા, પ્રતીરક્ષા વધારવામાં મદદ કરનાર શેરડીનો રસ શરીરને મોઈશ્ચરાઈઝ કરવામાં મદદ કરે છે. તો ત્વચાને સુંદર અને સ્વસ્થ બનાવે છે. આ ઉપરાંત સ્તન અને પ્રોસ્ટેટ જેવા કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. ફલૂથી રાહત આપે છે તો કમળાના રોગને પણ મટાડે છે. તે આપણે જાણીએ છીએ.
ઉનાળાની શરૂઆતથી જ શેરડીના કોલા નાના ગામડા ગામમાંથી શહેરોમાં શરૂ થઇ જતા હોય છે. આવું એક કોલુ ચલાવી આત્મનિર્ભર થયેલા માંડવી તાલુકાના યુવાનની પરિશ્રમ ગાથા કંઈક આવી છે.
પિંકલ ચૌધરી. માંડવી તાલુકાના રતનીયા ગામના પિંકલ ભાઈ, શેરડીનો મધુર રસ વેચી પરિવારનું ગુજરાન ચલાવી રહ્યાં છે. માંડવીના કીમ-માંડવી રસ્તા ઉપર તેમનો શેરડીના રસનો ચીંચોડો છે. જ્યાં રસ્તે જતા-આવતા રાહદારીઓને શેરડીનો રસ પીવડાવી તેમના તન-મનને ઠંડક આપે છે અને થાકને દૂર કરે છે.
પિંકલભાઈએ ચીંચોડાને દેશી અને આધુનિકતાના સંગમથી બનાવ્યું છે. રસ પીલવા માટે બાવળના બે લંબગોળ લાકડાનો ઉપયોગ કર્યો છે અને તેને ફેરવવા જનરેટરથી શાફ્ટ જોડ્યો છે. તેઓ આ વિશે કહે છે કે “ જો હાથથી ફેરવીને રસ કાઢવામાં આવે તો સમય વધુ જાય અને શેરડીમાંથી રસ પૂરેપૂરો કાઢી શકાતો નથી. શેરડીના પિલાણ માટે લાકડું વાપરવાથી રસ કાળો પડતો નથી. શેરડીના પીલાણ માટે બાવળનું લાકડું મજબૂત હોય છે અને તેનાથી રસમાં રહેલા ગુણધર્મમાં ફરક પડતો નથી.
ગ્રેજ્યુએટ સાથે આઈ.ટી.આઈમાં ટર્નર કોર્ષ પાસ પિંકલભાઈ નોકરી ન કરવાનું મન બનાવી સ્વતંત્ર વ્યવસાય કરવાનું નક્કી કર્યું. પરિવારના છ સભ્યોનું ગુજરાન ચલાવતા તેમણે શેરડીના મધુર રસ વેચીને આત્મનિર્ભર થવાનું પસંદ કર્યું છે. આજના યુવાનો માટે તેમની આત્મનિર્ભરતા આગવી મિશાલ બની છે.
ઉનાળામાં શરીરના તાપમાનને જાળવી રાખવા, ગરમીથી નિજાત પામવા તેમજ ડીહાઈડ્રેશન રોકવા આપણે મોટે ભાગે ઠંડા પીણાનો ઉપયોગ વધુ કરતા હોઈએ છીએ. ગરમીની ૠતુમાં સોફટડ્રીંક સાથે ફળોના રસ અને ઘાસ કુળની શેરડીના રસનું સેવન કરીએ છીએ. અમીર-ગરીબ સૌકોઈ માટે શેરડીનો મધુર-મીઠો રસ સુલભ છે. ઉનાળાની શરૂઆતથી જ શહેર હોઈ કે ગામડું શેરડીના ચીંચોડા શરૂ થઇ જતા હોય છે.